Déjeuners

À l'Auberge Tom B&B, nous sommes fiers de concocter des petits plats exclusifs que vous ne retrouverez pas ailleurs. Préparés avec des ingrédients frais et le plus possible locaux, nos mets sont à la fois simples et délicieux et font le bonheur de nos voyageurs.

Voici un aperçu des plats que nous pourrions vous servir lors de votre déjeuner trois services :

Entrées

  • Gruau irlandais à la mijoteuse façon Ricardo, servi avec amandes concassées, bleuets et sirop d'érable à la cannelle
  • Parfait* aux yaourt, bleuets, granolas et sirop d'érable
  • Riz crémeux aux raisins
  • Smoothie aux fruits avec basilic, chia, sarrasin et chanvre

Plats principaux

  • Omelette méditerranéenne (champignons, épinards, jambon, tomates, gruyère) servie avec pommes de terres grelots sautées à l'huile d'olive et origan
  • Omelette soufflée aux champignons et fromage parmesan servie avec saucisse* de sanglier, pomme et érable
  • Crêpe aux herbes fourrée au jambon, asperges et gruyère, et nappée d'une béchamel au gruyère
  • Casserole déjeuner (plat étagé composé de pain, de légumes, de jambon, de pommes de terre et d'oeufs, cuit au four et gratiné)
  • Nid d'oiseaux (vol-au-vent garni de feta et de légumes et coiffé d'un oeuf garni d'une réduction balsamique au cabernet merlot) 
  • Tofu et oeuf brouillés aux légumes sur lit de pommes de terres (favori de tous)

Desserts

  • Fraises coupées dans leur sirop avec crème glacée à la vanille et pistaches concassées
  • Banane flambée au Sortilège (whisky d'érable)
  • Gâteau blanc de type « pouding » sur lit de petites baies
  • Croustillant aux pommes
  • Croustillant aux pêches
  • Gâteau aux bananes et aux pistaches
  • Gâteau de type « pouding » au chocolat

Un menu végétalien trois services peut être offert lorsque demandé à l'avance.

La majorité de nos plats principaux peuvent être préparés sans produits laitiers, viande ou gluten. Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires (peut inclure un aliment que vous détestez), veuillez nous en aviser à l'avance.

Bien que nous prenions compte des allergies alimentaires et que nous faisions tout en notre possible pour servir des plats qui tiennent compte des allergies de nos voyageurs, nous ne pouvons garantir un environnement exempt de contamination croisée.

*Ce met ou ingrédient comporte différentes variations

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